Amaryllidaceae

Amaryllidaceae incl. Alliaceae

ca. 600-750 specie distribuite nelle aree a clima mediterraneo; il genere Allium è diffuso anche in Asia centrale

Erbe perenni con fusto sotterraneo (bulbo) e odore pungente (contenente zolfo)

Foglie: semplici, basali, sessili, alterne, lineari, filiformi

Fiori: ermafroditi, a simmetria raggiata, riuniti in ombrelle terminali; raramente fiore singolo

Tepali: 3+3, petaloidi, liberi o fusi alla base

Stami: 3+3, i filamenti spesso fusi con i tepali

Pistillo: ovario 3tricarpellare, supero

Frutto: capsula.

In questa famiglia ricordiamo anche i generi Narcissus (narciso), Galanthus (bucaneve) e Hippeastrum.

La famiglia prende il nome dal genere più abbondante Amaryllis,  che nella poesia greca e latina rappresenta una pastorella. Il nome Allium deriva dai termini usati dai Celti e dai Persiani per indicare i bulbi eduli. La famiglia comprende anche la cipolla (Allium cepa) e l’erba cipollina (Allium schoenoprasum).